製造帳作成支援・品温モニタリングシステム麹・もろみ 見張り番 ラクーラ

機能一覧

過去データとの比較

過去データとの比較

酒母・もろみ工程の品質管理

2つまたは3つのグラフを重ねて比較

過去の仕込みと比較して経過を確認。酒質の安定化を支援。

温度、アルコール度、日本酒度、酸度、アミノ酸、グルコース濃度、エキス分、原エキス分などの必要なデータをグラフ表示して、過去の仕込みデータと比較できます。
BMD曲線やA-B直線、A-T曲線も過去データと比較できます。
最大3つのグラフを重ねて比較することができます。
過去のデータと比較しながら作業を進めることができるため、酒質の安定化に活用できます。

過去データとの比較
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